医院ブログ

2016年11月16日 水曜日

香りも素晴らしく

お久しぶりです、受付中村です

只今漢方生薬にハマってます

夏に韓国料理教室で参鶏湯を習いました
その時にスープに入れる薬膳、なつめ、当帰、甘草、オウギなど様々な生薬の働きを知り、中でも高麗人参の魅力にすっかり引き込まれてしまいました

韓国では幼い時から体調に合わせて生薬を頂くそうです
だから韓国ドラマでみる年配の女優さん、男優さんでさえもシミ1つなく肌艶々で綺麗なのでしょうか?

中でも6年根に人参サポニンが多く含まれている事を知りました
高麗人参の根は広く張り、その土地の養分を吸い上げるので、6年経ってやっと収穫してもその後しばらくその土地では高麗人参の栽培が出来ないそうです
凄いですねぇ、お値段が高い訳ですねぇ

調べてみると日本(福島県、長野県、島根県産)でも栽培されている事を知り、長野県産の6年根の高麗人参を取り寄せました

写真の酒漬けの左が6年根、右の太い人参はこの秋収穫されたばかりの特大サイズです(ちなみに隣の雄雌抱き合っているヤモリさんもれっきとした生薬です)

先日セレオの野菜売り場でもみかけましたが、酒漬け、蜂蜜漬け、参鶏湯に使え、生のものは天ぷらでも美味しく頂けるそうです

来年の健康診断の結果に期待しつつ、また、お肌艶々を目指しつつ、夜な夜な頂くのが日課でございます

皆様もどうぞ健やかにお過ごし下さい

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投稿者 セレオ八王子歯科クリニック

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